Kupus sa suvim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg kiselog kupusa
- 200 g svinjske masti
- 2 glavice crnog luka
- 2 lista lovora
- nekoliko zrna bibera
- 1/2 kg suvog mesa od buta
- 1 kašičica aleve paprike
Priprema
-
Kupus iseći na krupnije komade. U tiganj, staviti mast, ugrejati je, pa dodati crni luk isečen na rebarca, propržiti malo, pa dodati alevu papriku.
U lonac gde će se kuvati kupus staviti prvo 1 kašiku zaprške, odozgo polovinu nasečenog kupusa, onda suvo meso. Prekriti drugom polovinom kupusa i preliti preostalom zaprškom. Pored samog zida lonca sipati jednu šolju od bele kafe vode. Poklopiti lonac i ostaviti na tihoj vatri, da se krčka. Probati kupus i kada je kuvan, skloniti sa vatre i služiti.
Savet
Najbolje ide uz proju.
Komentari