Zapečeni bataci

Priprema

1. Batake odvojiti od kostiju, izlupati preko kece tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Crni i praziluk iseckati na sitno.
3. Posebno sjediniti supu paradajz sos i začine. Vatrostalnu posudu nauljiti, poređati iseckan luk, preko luka poređati batake i preliti ih supom da ogreznu oko pola sata.
4. Peći u zagrejanoj rerni dok meso ne omekša, a tečnos ne ispari do pola.
5. Pri kraju izvaditi vatrostalnu posudu, na svaki batak staviti po list kačkavalja i vratiti u rernu još dvadesetak minuta da se zapeče.