srednje 4 osoba
90 min
2333
Punjena paprika (4)

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 paprika babura
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 šolja pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 krompir
  • 1 kesica začina za punjenu papriku
  • 1 kašika brašna
  • 500 ml soka od paradajza
  • seckani peršun

Priprema

  1. Iseckati sitno crni luk, a šargarepu izrendati i staviti da se proprži na ulju. Nakon 7-8 minuta dodati mleeveno meso. Pirinač oprati u nekoliko voda i kad meso promeni boju dodati smesi. Pržiti još par minuta uz mešanje. Na kraju dodati začin za papriku so i biber i ugasiti vatru. Punjena paprika (4)
  2. Kad se fil ohladi puniti paprike oko 3/4 ne do kraja jer će nabubriti pirinač. Paprike zatvoriti kolutovima krompira. Složiti ih tako da ne mogu da se okreću u šerpi i naliti vodom do vrha paprike. Punjena paprika (4)
  3. Pred sam kraj kuvanja, posle nekih 40-tak minuta naliti sok od paradajza i umešati kašiku brašna u malo vode i dodati. Po želji posoliti i staviti malo šećera da ubije kiselinu i posuti peršunom. Kuvati još 10-tak minuta.
Savet

Ja sam napunila i jednu tikvicu pošto moja beba više voli :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari