lako 8 osoba
90 min
21968
Sarmica od iznutrica

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 kg iznutrica (crna i bela džigerica i crevca)
  • 5 jaja
  • 100 ml mleka
  • lovorov list
  • so
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • aleva paprika
  • ulje

Priprema

  1. Iznutrice obariti u slanoj vodi i iseckati na kockice. Crni luk i šargarepu očistiti i sitno iseckati. Na zagrejanom ulju pržiti luk i šargarepu, staviti lovorov list i mešati povremeno, dolivajući po malo vode. Kada luk postane staklast dodati iseckane iznutrice i začiniti po ukusu navedenim začinima. Na tihoj vatri propržiti iznutrice oko 15 minuta, a zatim ih izručiti u podmazan pleh i peći još 20 minuta na 200 C. Jaja umutiti sa mlekom, malo posoliti i izručiti preko iznutrica. Vratiti u rernu da se zapeče još 20 minuta na 180 C. Služiti uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari