Mešaj, prži, StirFry
Sastojci
Potrebno je:
- 200g govedjeg mesa, isečenog na tanke režnjeve
- 1 glvica crnog luka, iseckan
- 2 čena iseckanog belog luka
- 1 šargarepa, dijagonalno siečena na komade
- 2 paprike babure isečene na tanke kriške
- 1 paradajz, isečen na četvrtinke
- malo svežeg izrendanog djumbira
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašika Oyster sosa
- 1 kašika susam ulja
- 1 kašičica worčester sosa
- 1 šolja klica
- 1 šolja krastavca isečenog na tanke režnjeve
- nekoliko šampinjona isečenih na kriške
- 1/2 šolje cvetova karfiola
- mali rukohvat korijandera, iseckanog
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Svo povrće isečemo i pripremimo.
Ovo jelo može biti bez mesa, ali ja sam dodala režnjeve goveđeg mesa. Da bi ste bili sigurni da meso bude dodbro ispečeno i meko, ja ga po savetu jedne kineskinje mariniram u kivi voću. Meso malo pobrašnjamo pa u dobro zagrejanom woku (da se puši), prepečemo. Dodajemo, luk, beli luk, papriku, i mešajući konstantno, pržimo. Zatim dodamo karfiol i šargarepu. Posle nekoliko minuta dodamo i preostalo povrće i začinimo. Skuvamo pirinač koji služimo uz to. Pre služenja pospemo seckanim korijanderom.
Savet
Volim kineska jela iz ove kategorije. Kako sve dosta brzo ide , povrće ostaje krckavo i sve je zbog ostalih začina vrlo vrlo ukusno.
Komentari