lako 6 osoba
90 min
13386
Testenina u sosu sa svinjskim mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg testenine, po izboru
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike ulja
  • voda

Za sos:

  • 600 g svinjskog mesa od buta
  • 300 g šampinjona
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 3 češnja belog luka
  • 1/2 kašičice crnog bibera, sveže mlevenog
  • 1 kašičica crvenog (ljutog) bibera
  • 1 kašika majorana
  • 1 kašika senfa
  • 1/2 l pavlake za kuvanje
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • ulje

I još:

  • 300 g kačkavalja
  • 150 g dimljenog kačkavalja
  • 50 ml ulja

Priprema

  1. Svinjsko meso iseći na kockice. Crni luk iseći na rebarca, a beli luk sitno iseckati. Šampinjone iseći na deblje listiće.
  2. Na zagrejano ulje staviti iseckano meso i staviti da se dinsta. Meso posuti crnim biberom i suvim biljnim začinom. Promešati i, sa dolivanjem, po malo, tople vode, pržiti da meso bude polumekano.
  3. Ubaciti iseckani crni i beli luk, pa nastaviti sa dinstanjem. Kada luk postane staklast dodati isečene šampinjone i dinstati da ispari voda, koju su pečurke pustile.
  4. Zatim dodati crveni biber i senf, pa dobro promešati. Sipati pavlaku za kuvanje, promešati i skloniti sa vatre.
  5. Testeninu skuvati po uputstvu sa pakovanja, sa dodatkom soli i ulja.
  6. Pekač dobro podmazati uljem i izručiti proceđene makarone. Testeninu preliti sa 50 ml ulja i promešati. Sipati pripremljeni sos, dodati iseckani dimljeni kačkavalj i dobro promešati. Posuti sa 300 g izrendanog kačkavalja i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 160 stepeni.
  7. Kada se kačkavalj otopi i jelo dobije lepu, rumenu boju izvaditi testeninu iz rerne i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Jelenasmilesmile
  • jelena nikolic
    odlicno.. smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Sandrasmile
  • Sandra Markovic
    Njam njam wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Caci i Zorismilesmile
  • Zora
    Volimo testeninu, uvek može, odlična jesmilesmile
  • Slavica
    Fantastican obrok! Ide u omiljene grin
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki i Marinismile
  • Marina Zdravkovic
    Ukusno spremljena testenina smile
  • Jadranka
    Fina testenina. smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Tijani i renatismile
  • renata
    Baš lep rucak
  • Tijana
    Odlično