Integralni špageti sa mesom i šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g integralnih špageta bez holesterola
- 300 g pilećeg mlevenog mesa
- 300 g šampinjona
- 250 ml kuvanog paradajza
- malo bosiljka
- malo maslinovog ulja
- malo soli
- malo bibera mlevenog
- 40 g rendanog parmezana
- 1/2 kašike brašna
- malo kristal šećera
Priprema
-
U veću šerpu staviti vodu, malo soli i malo ulja staviti na vatru i pustiti da provri. U vrelu vodu staviti špagete i kuvati 10 minuta. Nakon 10 minuta šerpu skinuti sa vatre i poklopiti te ostaviti poklopljeno 10 minuta. Špagete procediti i isprati toplom vodom.
Dok se špagete kuvaju, šampinjone oprati i iseći. Na malo maslinovog ulja propržiti šampinjone. Proprženim šampinjonima dodati malo soli i malo bibera mlevenog te izmešati. Na malo maslinovog ulja propržiti pileće mleveno meso oko 10 minuta. Proprženom mesu dodati malo soli i malo bibera mlevenog te dobro izmešati. Soku od paradajza dodati malo bosiljka. U tiganju zagrejati malo maslinovog ulja, propržiti brašno i malo šećera te preliti sa mešavinom soka od paradajza bosiljka te 50 ml vode.
Kuvati na srednjoj temperaturi oko 10 minuta. Špagete preliti sa toplim umakom, dodati prženo meso i šampinjone i lagano viljuškom izmešati. Posuti sa parmezanom.
Komentari