Pikantne pileće rolnice
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pilećeg filea
- 150 g feta sira
- 100 g boranije
- 150 g hamburške slanime
- 1 sveža crvena ljuta papričica
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 dl belog vina
- 1 dl maslinovog ulja
- po ukusu soli, bibera svežeg lista peršuna
Priprema
-
Slaninu isecite na tanke šnite.
-
Boraniju skuvajte u posoljenoj vodi i ocedite.
-
Meso isecite na šnicle, istanjite ih tučkom za meso, posolite i pobiberite.
-
Na svako parče mesa stavite štapić feta sira, nekoliko boranija i parče ljute papričice.
-
Pospite seckanim listom peršuna pa uvijte meso u rolnice, a zatim obmotajte šnitama slanine.
-
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, kratko propržite sitno seckani crni i beli luk pa dodajte pripremljene rolnice. Nalijte vino, poklopite i dinstajte oko 30 minuta na laganoj vatri uz povremeno okretanje.
Ako je potrebno dodajte malo vode.
-
Gotove rolnice izvadite na tanjir i skužite uz sos po želji.
Komentari