lako 2 osoba
60 min
5496
Pileći bataci sa sosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veća bataka
  • 2 veća karabataka
  • malo masti
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica ruzmarina

Za sos:

  • 7-8 pečenih paprika
  • 4 šampinjona
  • 1 glavica luka
  • malo masti
  • malo soli
  • malo suvog biljnog začina
  • 1 kašičica pavlake
  • 1 kašičica senfa

Priprema

  1. Batake i karabatake staviti da se skuvaju i slanoj vodi. U međuvremenu iseckati luk na ražnjiće, šampinjone na listitće i papriku očistiti i iseckati na krupnije kockice. Skuvano meso staviti u podmazanu tepsiju, začiniti navedenim začinima, staviti preko mesa po malo masti, naliti pola šolje vode i staviti u zagrejanu rernu. Pileći bataci sa sosom
  2. Zagrejati kašičicu masti pa ispržiti luk, zatim dodati šampinjone, kratko pržiti pa dodati pola šolje vode u kojoj se kuvalo meso. Dinstati dok ne ispari voda, dodati papriku i pržiti 10ak minuta. Pavlaku i senf izmešati i dodati u sos pa sve lepo izmešati i ostaviti da se prohladi.
  3. Gotovi jelo služiti toplo uz paradajz salatu.
Savet

Da bi vam meso bilo meko i sočno, a kožica savršeno hrskava, nekoliko puta u toku pečenja meso prelijte sokom iz tepsije. Kada je meso pečeno na jednu, okrenite ga i na drugu stranu da se zapeče isto prelivajući sok :) Sos je fenomenalan, trebalo mi je nešto uz meso, a nisam znala šta pa izmislih ovu varijantu. Probajte i verujte mi da se nećete pokajati. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari