lako 8 osoba
90 min
18399
Kupus sa mlevenim mesom - iz rerne

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg slatkog kupusa
  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 300 g šampinjona
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 130 ml pasiranog paradajza
  • 2 pune kašike ljutog ajvara
  • 3 kašičice suvog bljnog začina
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 2 lista lorbera
  • 1/2 veze svežeg peršuna
  • 150 ml ulja

Priprema

  1. Kupus iseckati sitno (malo krupnije nego za salatu). Šampinjone iseći na deblje listiće. Crni luk i šargarepu iseckati sitno.
  2. Na zagrejano ulje staviti iseckani crni luk i šargarepu. Dinstati 10-tak minuta, pa dodati mleveno meso (juneće i svinjsko). Dobro promešati, da bi se mleveno meso dobro usitnilo. Dinstati dok meso ne pobeli, pa ubaciti iseckane šampinjone, nastaviti sa dinstanjem, oko, 15 minuta.
  3. Zatim ubaciti, iz 2-3 puta kupus i dobro promešati (raditi u dubljoj i većoj šerpi, koja ide u rernu). Dodati lorber, suvi biljni začin, biber, ajvar, alevu papriku i pasirani paradajz. Sve dobro sjediniti, poklopiti i, na tihoj temperaturi, krčkati 20 minuta.
  4. Rernu ugrejati na 180 stepeni. Peršun iseckati sitno i ubaciti u kupus. Dobro promešati, pa šerpu staviti u rernu. Krčkati u rerni dok površina dobro ne porumeni i dok ne ostane samo malo tečnosti.
  5. Poslužiti sa domaćim hlebom, ljutom papričicom ili crvenim lukom. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Jelenasmile
  • jelena nikolic
    super rucak.. smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađosmile
  • Slađana Šćekić
    super ideja biće uskoro i isprobanosmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Zori, Mili i Milenismilesmilesmile
  • Milena
    Juče pravila!!! Suprug odusevljen a i ja sam prilično iznenadjena, pozitivno naravno!!! Ja nisam stavila pečurke i svinjsko meso, pa je podjednako ukusno!!! Ovo jelo dodajemo obavezno na spisak jela koje spremam!! Hvala na ideji !!!
  • Mila Peric
    Odlican recept pravim sigurno,moja starija cerkica obozava kupus smile
  • Zora
    Dobar ručak i iinteresantansmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala, dragi moji, POZDRAV za sve!!!smilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Super ideja iz rerne!raspberry
  • Marija Tanasković
    Veoma ukusno
  • Slavica
    Odličan ručak. smile
  • Tijana
    Bogato
  • Jelena Matijevic
    Joj ovo je fenomenalno! Bravo Verice, hvala puno za ovaj recept smile
  • Ana
    Super rucak!
  • Marina Zdravkovic
    Ukusno smile
  • Dubravka Belogrlic
    O Verice moj omiljen kupus, pa još novi recept.Ura! smile
  • Zorica Veljkovic
    Odlična ideja u ručak bravo!!!
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Odličan recept, svaka častgrin
  • renata
    Odlična kombinaciju namirnica divnovjelo
  • daliborka
    Zanimljivo jako lepo izgleda
  • Jadranka
    Divan ručak!