Pilav sa jajima i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pilećeg mesa (batak, karabatak, krilca, vrat)
- 1 glavica crnog luka
- 1 večika šargarepa
- 1 šolja pirinča
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 kašičica soli
- 3 kašike ulja
I još:
- 1 jaje
- 3 kašike pavlake
- 2 kašike susama
Priprema
- Pileće meso prvo prokuvati u šerpici 30 minuta. Dok se meso kuva propržiti u tepsiji iseckan crni luk, izrendanu na krupnije šargarepu i naliti malo vode, da se krčka desetak minuta. Meso odvojiti od kostiju, iskidati i staviti u tepsiju, dodati šolju pirinča i naliti vodom u kojoj se meso kuvalo. Začiniti po ukusu. Kuvati na tihoj vatri uz povremeno mešanje dok se pirinač ne skuva. Dolivati vode, ako je potrebno da pirinač ne ostane suv. Umutiti jaje sa pavlakom i pomešati sa pilavom, preko posuti susam. Peći u rerni 20 minuta.
Savet
Komentari