srednje 4 osoba
45 min
46934
Lovačke krmenadle u umaku

Sastojci

Za krmenadle:

  • 5 svinjskih krmenadli
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1-2 kašike senfa
  • 3-4 kašike brašna
  • 100 g svinjske masti

Za umak:

  • 1 kašika brašna
  • 70 ml belog vina
  • oko 1,5 dl vode
  • malo soli
  • malo suvog biljnog začina
  • 1 lovorov list

Priprema

  1. Krmenadle posoliti, pobiberiti i posuti suvim začinom, staviti u posudu, prekriti folijom i ostaviti da odstoji u frižideru par sati, da meso upije začine. Lovačke krmenadle u umaku
  2. Nakon toga svaku krmenadlu sa gornje strane obilno premazati senfom i pažljivo sa obe strane uvaljati u brašno, tako da strana namazana senfom ostane i dalje na gore. Lovačke krmenadle u umaku
  3. Zagrejati mast na nešto jaču temperaturu i kratko propržiti krmenadle sa donje strane, da blago porumene. Lovačke krmenadle u umaku
  4. Okrenuti krmenadle i zapeći ih i sa druge strane, pazeći da namaz od senfa ostane na krmenadlama. Lovačke krmenadle u umaku
  5. Mast u kojoj su se propržile krmenadle ostaviti na toploj plotni, dodati kašiku brašna, kratko propržiti uz mešanje i nalivati belo vino i vodu. Posoliti i dodati malo biljnog začina. Napraviti baš razređen umak kojim će se preliti krmenadle, jer će i one otpustiti deo brašna i senfa, pa će se umak dovoljno zgusnuti. Lovačke krmenadle u umaku
  6. Sve krmenadle staviti u vatrostalnu činiju, dodati list lovora i naliti pripremljen umak od belog vina. Lovačke krmenadle u umaku
  7. Vatrostalnu činiju poklopiti i staviti u rernu da se krčka oko 30 minuta na 180 stepeni. Lovačke krmenadle u umaku
  8. Poslužiti toplo, uz (moj predlog) krompir musaku i zelenu salatu. Lovačke krmenadle u umaku
Savet

Poslužiti toplo, uz (moj predlog) krompir musaku i zelenu salatu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Hvala puno, Aleksandra.
  • Aleksandra
    Super su grin
  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam, Dubravka i Zorice. Krompir je premazan pavlakom sa jajima i vrlo je ukusan.
  • Zorica Veljkovic
    Ručak je divangrin)))
  • Dubravka Belogrlic
    Super dobro a ovaj krompir mi se dopada posebnosmile
  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam, Marina i Tijana. Moja porodica se uvek obraduje ovakvom ručku.
  • Tijana
    Dragice, prelepo spremljeno
  • Marina Zdravkovic
    Uf, preukusan rucak smile