srednje
4 osoba
100 min
4103
Punjena paprika (7)
Punjena paprika (7)
Sastojci
Potrebno je:
- 15 paprika babura
- 400 g šampinjona
- 1,5 kg mešanog mlevenog mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- 100 g pirinač
- 1 l kuvanog paradajza
- 1 jaje
- po ukusu začini
- 200 g dimljene slanine
- 500 ml vode
- 1 kašika masti
Priprema
-
Iseckati crni luk i dimljenu slaninu. U tiganj za dinstanje staviti mast, pa kada se ugreje dodati luk i slaninu. Nakon pet minuta dinstanja dodati seckane šampinjone. Začiniti pa dinstati sve zajedno pet minuta. Zatim dodati mleveno meso, začiniti ako je potrebno još malo pa dinstati oko deset minuta. Dodati pirinač, izmešati pa skloniti sa rigle. Umešati jedno jaje. Paprike babure očistiti od semena pa ih napuniti pripremljenom smesom. Poređati ih u dublji lonac, naliti kuvanim paradajzom i vodom. Staviti da se kuva oko 90 minuta.
Komentari