Argentinski ćevap
Sastojci
Za ćevap:
- 500 g mlevenog mesa
- 500 g pire krompira
- 2 žumanceta
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 glavica crnog luka
- po ukusu so
- biber
- suvi biljni začin
Preliv za ćevape:
- 1 pavlaka
- 100 g majoneza
- 3-4 čena belog luka
- I još:
- prezle
- 2 belanceta
Priprema
-
Krompir obariti, ohladiti i izgnječiti viljuškom.
-
U vanglu staviti mleveno meso, žumanca, sitno seckanu glavicu crnog luka, so, biber, suvi biljni začin i prašak za pecivo, zatim dodati pire krompir i sve lepo izmešati. Staviti u frižider do pečenja.
-
Belanca sačuvati i prezle pripremiti.
Rukama oblikovati ćevape, umakati ih u belanca, zatim u prezle, pa peći na ulju.
- Sos za ćevape: Pavlaku i majonez izmešati pa dodati sitno seckan beli luk i malo soli zatim ostaviti u frižider da se hladi.
Savet
Ćevapi su jako ukusni, pogotovo kad se preliju sosom. Prilog možete po želji ja sam pekla ponfrit izdinstala grašak.
Komentari