Jagnjetina sa krompirom

Priprema

1. Jagnjetinu kuvati pola sata u posoljenoj vodi na laganoj vatri. Izvaditi meso, premazati mešavinom ulja, senfom, biberom i začinima. Prebacite u vatrostalnu tepsiju. Krompir i šargarepu očistite i isecite na veće komade. Poređajte povrće preko mesa i pecite poklopljeno u dobro zagrejanoj rerni oko sat vremena. Skinite poklopac, meso izvadite tako da bude iznad povrća i vratite u rernu još 15 minuta da porumeni. Pečeno meso i povrće prebacite u tanjir u kojem ćete poslužiti. Poslužite sa sezonskom salatom.