lako 8 osoba
45 min
13035
Rižoto sa šargarepom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g prazi luka
  • 200 g šargarepe
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 kašika suvog začina od povrća bez soli
  • 1 kašičica kurkume u prahu
  • po ukusu biber
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 300 g šampinjona
  • 4 kafene šoljice pirinča dugog zrna
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • 100 g kačkavalja
  • malo svežeg peršuna

Priprema

  1. Iseckati crni luk sitno, praziluk i šargarepu na kolutiće, dodati maslinovo ulje i u dubljem tiganju ili odgovarajućoj šerpi prodinstati. Dodati začine i zajedno još malo prodinstati. Dodati šampinjone iseckane na listiće i takođe prodinstati. Ubaciti pirinač, promešati i naliti vodom da prelije sve sastojke. Ostaviti da prokuva voda i kuvati još nekih 10 minuta. Poklopiti, isključiti ringlu i ostaviti posudu na ringli. Rižoto sa šargarepom
  2. Pirinač će pokupiti višak vode, a neće se prekuvati. Dodati kačkavalj rendani, promešati i posuti peršunovim listom. Prijatno! Rižoto sa šargarepom
Savet

Servirati toplo kao glavno jelo i prilog uz meso. U mom slučaju je servirano samo i u kombinaciji sa pohovanom piletinom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari