srednje
4 osoba
60 min
50087
Prave lazanje
Prave lazanje
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kore za lazanje
- (koje se predhodno ne kuvaju)
- 600 g junećeg mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šolja soka od paradajza
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
Bešamel sos:
- malo ulja
- 2 kašike brašna
- 2 dl mleka
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
- 200 g mocarele
- malo ulja
Priprema
-
Na ulju propržiti luk, dodati mleveno meso i dinstati dvadesetak minuta na tihoj vatri. Posolite, pobiberite, dodajte začine, beli luk sitno iseckajte, dodajte sok od paradajza i nalijte sa čašom-dve vode.
-
Kuvajte još jedno pola sata na tihoj vatri. Tako pripremljeno meso sklonite sa vatre i ostavite sa strane.
-
Bešamel: U ulju propržiti brašno i doliti mleka, posolite, dodajte biber i začina po želji. Kuvajte sos par minuta do željene gustine. Mleka možete dodati još po želji (ako je pregust sos).
-
Ređanje: Lazanje poređajte na dnu tepsije, pa preko njih ravnomerno rasporedite deo smese od mlevenog mesa, bešamel, rendanu mocarelu, pa opet red lazanja, mleveno meso i sve tako redom dok se sav materijal ne potroši. Završite sa narendanom mocarelom i stavite u rernu da se peče na temperaturi od 250 stepeni.
Komentari