Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pasulja (tetovca)
- 1 kg luka crnog
- 3 slatke paprike
- 200 g svinjske masti
- 4 suve kobasice
- 1 kašika biljnog začina
- 1 kašika slatke tucane paprike
- 2 srednje rendane šargarepe
Priprema

Pasulj očistiti i oprati, sipati ga u loncu, dodati vodu i staviti na vatru da provri. Dva puta vodu promeniti kada provre, trećeg puta nalijemo vodu u pasulj, 1-2 glavice luka crnog narežemo sitno i stavimo da se kuva. Kuvati pasulj najmanje dva do tri sata, (sve zavisi od pasulja koje je sorte i kakav je).
Upržen luka sa šargarepom posolimo dodamo biljneg začina, tako isto i pasulj posolimo po ukusu i dodamo biljneg začina. U tepsiji ređati red pasulja pa red uprženog luka sa šargarepom i sve tako nastaviti dokle ima luka i pasulja. Vodu iz pasulja što smo ostavili dodati u tepsiji preko pasulja, kašikom prodrmati da se voda lepo sa pasuljem sjedini.
Kobasice recnuti na nekoliko mesta i poređati po pasulju, a između njih očišćenu slatku papriku. Zagrejati rernu na 200'C staviti tepsiju sa pasuljem i kobasicama i peći oko 30 minuta.
Savet
Prebranac pasulj je jelo koje može biti i posno i mrsno pripremljen. Ovde imam na slici mrsno pripremnjen sa paprikom i kobajom ukusan je i svi ga obožavamo. Prijatno!