srednje 4 osoba
60 min
13493
Šareni pilav

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 ili 3 veća pileća bataka
  • 1 šolja (2dl) pirinča
  • 2 šargarepe
  • 1/2 šolje graška
  • 1/2 kocke za supu (goveđe)
  • 1 crni luk
  • 1 kašičica aleve paprike
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo origana

Priprema

  1. Batake i karabatake oprati, šargarepu oljuštiti i staviti u vodu da se obare. Dodati so, suvi biljni začin i kocku za supu jer ćemo tim bujonom kasnije naliti pirinač. Dok se to kuva iseckaćemo luk i propržiti na malo ulja. Kada postane staklast dodaćemo alevu papriku pa zatim pirinač koji smo prethodno oprali u vodi. Na tihoj vatri ćemo propržiti pirinač par minuta pa dodati zamrznuti grašak i začine po ukusu, a onda naliti šoljom vode. Malo dinstati. Nekih 5 minuta. Kuvanu šargarepu iseckati i dodati u pirinač. Šareni pilav
  2. Smesu pirinča i povrća možemo preručiti u vatrostalnu posudu mada sam ga ja zapekla u šerpi u kojoj sam ga i spremala. Kada je meso kuvano stavimo ga preko pirinča i nalijemo bujonom. Treba dosta tečnosti jer pirinač upije. Šareni pilav
  3. Rernu zagrejemo na 200C i pečemo pirinač sa mesom nekih pola sata. Videćete ako tečnost ispari dodajete još po malo jer ne treba da bude ni previše suvo. Kada meso porumeni, a tečnost delimično ispari jelo je gotovo. Prijatno! Šareni pilav
Savet

Pored šargarepe i graška često dodam i kukuruz šećerac isto zamrznut... onda bude pravo šarenilo boja...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari