Mućkalica (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g svinjskog mesa
- 50 g junećeg mesa
- 100 g slanine
- 1 čašica vinjaka
- 1 pakovanje kineske mešavine
- 200 g crnog luka
- malo muskatnog oraščić
- po želji soli
- malo mirođije
- 50 ml paradajz soka
- malo šećera
Dodatak:
- 400 g pirinča
Priprema
- U šerpu staviti iseckan crni luk i dinstati 10 minuta, zatim dodati iseckano meso (svinjsko i juneće) i dinstati 45 minuta uz dolivanje vode.
- Zatim, dodati iseckanu slaninu i dinstati još 15 minuta. Začiniti, dodati mirođiju, muskatnog oraščića. Dodati vinjak, i kinesku mešavinu nastaviti sa dinstanjem.
-
Kada je voda skoro isparila, dodati paradajz sok i malo šećera i dinstati do željene gustine. Za to vreme skuvati pirinač.
-
Kada je pirinač gotov. Preliti ga sa mućkalicom.
Savet
Služiti uz cvekla salatu. Umesto pirinča, možete kombinovati krompir. Prijatno.
Komentari