Punjene lepine
Sastojci
Tijesto:
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 ml ulja
- prstohvat soli
- po potrebi tople vode
Punjenje:
- 250 g mljevenog mesa
- 1 pakovanje sira u listicima
- po potrebi čilia
- po potrebi kečapa
- začini
Umak:
- 250 ml pavlake za kuhanje
- 1 pakovanje šampinjona
- začini
Priprema
- U brašno dodati prstohvat soli, prašak za pecivo, ulje, dodavati vodu i mijesiti sve dok tijesto ne bude glatko. Ostaviti da odstoji. U tavi zagrijati ulje staviti mljeveno meso i začine kada već bude pri kraju sa pečenjem dodati kečap po potrebi (ja stavim 2-3 kašike). Ostaviti da se hladi. Očistit gljive i stavit da se kuhaju pred kraj staviti vrhnje za kuhanje i malo origana. Tijesto podijeliti na 6 malih loptica. Razvaljati tanko u krug na jednu polovicu staviti mljeveno meso preko malo čilija zatim listić sira pa preklopiti i viljuškom pritisnut krajeve. Na vrelo ulje stavljati lepine peć na laganoj vatri. Pečene preliti umakom.
Savet
Prijatno❤
Komentari