Zelje musaka
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g zelja
- 500 g mlevenog mešanog mesa
- 1 glavica crnog luka
- malo suvog biljnog začina
- malo muskatnog oraščić
Za bešamel:
- 2 kašike brašna
- 1/2 šolje mleka
- 1 čen belog luka
- malo ulja
Priprema
- Prvo na malo ulja propržiti crni luk, zatim dodati meso i dinstati. Zelje potopiti u vrelu vodu, i ostaviti 2-3 minuta i izvaditi.
- U vatrostalnu činiju ređati zelje, zatim meso, zelje, meso i dodati u činiju malo vode, poklopiti. Staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni 60 minuta.
-
Pred kraj pečenja napraviti bešamel sos. Na malo ulja propržiti beli luk, dodati mleko i brašno. Zatim sa tim sosom preliti musaku, i otvoreno vratiti u rernu i peći još 15.ak minuta.
Savet
Služiti uz belo vino. Prijatno.
Komentari