123723
Piletina (ćuretina) sa mlincima

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pilećeg ili ćurećeg filea
  • 500 g mlinaca (bez jaja)
  • 1/2 l neutralne pavlake
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 kesica parmezana
  • 200 g kačkavalja
  • oko 1/2 l supe ili kocka (pileća ili govedja)

Priprema

  1. Piletinu (ćuretinu) iseći na šnicle, malo istući, začiniti suvim začinom i mlevenim biberom i ispržiti da porumeni.
  2. Sloziti ih u vatrostalnu činiju.
  3. U tiganj u kojem su šnicle pržene dodati supu i pustiti da prokuva. Delom tečnoćti preliti složene šnicle (100ml). Mlince drobiti ili kidati na parčiće i složiti preko šnicli. Postepeno prelivati ostatkom supe.
  4. Neutralnu i kiselu pavlaku sjediniti i preliti preko izdrobljenih i natopljenih mlinaca. Na kraju, preko pavlake izrendati kačkavalj i posuti parmezan.
  5. Peći u zagrejanoj rerni oko 20 min. na 200 C dok ne porumeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!