Lazanje (15)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mešanog mljevenog mesa
- 1 glavica crvenog luka
- par čenova bijelog luka
- 200 ml paradajz sosa
- malo crnog vina
- origano
- bosiljak
- so
- biber
- 1 pakovanje kora za lazanje
- 5 kašika brašna
- malo maslaca
- 300 g tvrdog sira
- 100 g parmezana
- 700 ml mlijeka
Priprema
- Crveni luk isjeckati malo prodinstati. Dodati meso, bijeli luk, malo vode pa poklopiti. Kratko dinstati, dodati začine, paradajz sos, vino. Dinstati 20-ak minuta.
- Kore za lazanje prokuham kratko (tako su mi ljepse). Skuhamo besamel sos: Od 700ml mlijeka odvojimo 200ml u koje dodamo 5 kašika brašna. U ostatak mlijeka stavimo maslac. Kada provri dodamo mlijeko sa brašnom, začinimo (biber, so), malo parmezana.
- Tepsiju namažemo maslacem. Ređamo red kora - meso - besamel - narendamo sir - parmezan - tako dok ne potrosimo sve. Na kraju preko poslednjih kora namažemo bešamelom (malo više) narendamo sir. Pečemo na 200 stepeni 40 minuta poklopljeno. Nakon toga pojačamo na 220 pa zapečemo još 15-ak minuta.
Savet
Volim da ih jedem prelivene kečapom.:)
Komentari