Musaka od krompira i mlevenog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 5-6 glavica crnog luka
- 3-4 šargarepe
- oko 1,5 kg krompira
- 300-400 g mlevenog mesa
- po potrebi ulja
- po ukusu soli
- 1,5 kašičica kasija
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 2 pune kašičice aleve paprike
- 1/2 kašičice bosiljka
- malo majčine dušice
- po ukusu suvog biljnog začina
Priprema
-
Svo povrće očistiti i oprati. Krompir iseći na kolutove, luk na sitne kockice i šargarepu narendati.
-
U nauljenom tiganju upržici crni luk, dodati so i šargarepu pa uz povremeno mešanje upržiti dok povrće ne omekša. Ako je potrebno dodajte malo vode da se sve lepo uprži. Zatim dodajte meso i sjedinite ga sa povrćem. Dodati i začine pa ih umešati sa smesom. Na kraju dodati i alevu papriku pa je lepo sjediniti sa smesom. Upržiti još par minuta pa skloniti sa ringle i uključiti rernu da se zagreva na 200C.
-
U naljenoj tepsiji poređati polovinu krompira koji ste predhodno začinili suvim biljnim začinom pa izručiti pripremljenu smesu sa mesom, preko nje poređati ostatak krompira i zaliti vodom. Staviti da se lepo ukrčka, da krompir omekša i da se gornji sloj zapeče. Nemojte krčkati u potpunosti kako bi ostala i tečnost jer će jelo biti ukusnije i sočnije.
Savet
Poslužiti toplo uz salatu :)
Komentari