lako
6 osoba
90 min
4849
Paketić iznenađenja
Paketić iznenađenja
Sastojci
Potrebno je:
- 6 većih, otkošćenih, svinjskih krmenadli
- 1 manja glavica crnog luka
- 5 srednja čena belog luka
- 200 g kačkavalja (gauda)
- 100 g suvog svinjskog vrata
- 1 čaša (od 180g) kisele pavlake
- 1/2 kašičice sveže, mlevenog bibera
- 1 kašičica suvog biljnog začin
- 50 g maslaca
- suvi biljni začin
... i još:
Priprema
-
Svinjske krmenadle posuti suvim biljnim začinom, po ukusu. U tiganj staviti maslac i staviti ga na vatru, da se maslac rastopi. Na rastopljeni maslac staviti, začinjene, krmenadle i pržiti ih, na srednjoj temperaturi, dok, blago, ne porumene, sa obe strane. Ispržene krmenadle izvaditi i ostaviti na toplom (na šporetu).
-
U istu masnoću dodati, sitno iseckani crni i belu luk. Dinstati, poklopljeno, dok luk, malo, ne omekša. Ubaciti šampinjone, isečene na krupnije listiće. Posuti sa pola kašičice bibera i kašičicom suvog biljnog začina. Promešati i dinstati, polupokriveno. Kada pečurke počnu da otpuštaju vodu, drvenom varjačom sastrugati sve sastojke, koji su ostali na dnu tiganja, od prženja mesa. Kada ispari sva voda, skloniti tiganj, sa vatre.
-
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Otkinuti duži deo alu folije i staviti je na ravnu podlogu. Na sredinu folije staviti isprženu krmenadlu.
-
Preko krmenadle staviti listić, isečenog, kačkavalja i parče, isečenog, suvog vrata.
-
Fil sa pečurkama podeliti na šest, jednakih, delova. Jedan deo fila sa pečurkama staviti preko svinjskog vrata.
-
Na vrh staviti, nepunu, kašiku kisele pavlake.
-
Pažljivo skupiti stranice folije i pri vrhu ih zatvoriti, uvrteti, da se dobije oblik paketića.
-
Paketiće poređati u, odgovarajuću, posudu i staviti u, zagrejanu, rernu, 20 minuta.
-
Posle datog vremena izvaditi paketiće iz rerne i poslužiti. Možete ih poslužiti direktno iz folije (paketić staviti na tacnu i otvoriti ga), ili prebaciti na tacnu.
Komentari