lako
3 osoba
100 min
Sastojci
Meso:
- 6 krmenadli od vrata ili leđa
- malo ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Za šargarepu:
- 6 šargarepa
- 4 čena belog luka
- malo ulja
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
Za pire krompir:
- 500 g krompira
- 1-1,5 dl mleka
- po ukusu soli
- po potrebi maslaca ili ulja
Priprema
Krmenadle sa obe strane posoliti, pobiberiti i preliti sa uljem. Ostaviti u frižideru da odstoje bar pola sata.
Šargarepu iseci na žilijen (štapiće) ili na kolutove, po želji. U šerpicu sipati malo ulja (jedna kašika) pa spustiti šargarepu i dodati vodu da pokrije šargarepu. Staviti da se kuva, a kad provri dodati začine i sitno seckan beli luk. Kuvati 20-25 minuta.
Očiscen krompir usitniti pa kuvati u vodi i soli. Kad je kuvan krompir prosuti vodu i u krompir odmah staviti maslac ili ulje po želji. Poklopiti pa nek odstoji 5 minuta. Onda dodati mleko i so po potrebi i umutiti mikserom.
Krmenadle ispržiti na rebrastom gril tiganju na malo ulja, sa obe strane dok ne porumene. Gotove poslužiti sa šargarepom, pireom i salatom po želji.
Savet
Šargarepa ovako spremljena je veoma ukusna i može biti prilog svakom mesu.
