Domaća fina kobasica - Homemade sausages

AUTOR: srednje 10 osoba 120 min
Domaća fina kobasica - Homemade sausages zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g junećeg ribića
  • 700 g svinjskog od *šolja*
  • 2 glavice crnog luka
  • 6-7 čenova belog luka
  • 1 kašičica slatke mlevene papirke
  • 2 kašičice mlevenog crnog bibera
  • 1,5 kašičica soli
  • crevo za kobasice

Priprema

1

Juneće, svinjsko meso, crni i beli luk samletina mašini za mlevenje mesa. Meso prebaciti u činiju i dodati sve začine. Mesiti rukom bar 10 minuta da se svi sastojci dobro sjedine. Prekriti prozirnom folijom i u frižider na hlađenje 2-3h, a najbolje ceo dan.

2

Pripremiti crevo: oprati crevo pod mlakom vodom, pa u činiju naliti mlaku vodu i kašiku-dve sirćeta, da crevo odstoji u tom rastvoru sat vremena.

3

Na mašinicu montirati nastavak za kobasicu, navući na nastavak svo crevo, pa kraj uvežati. Meso iz frižidera vratiti u mašinu i puniti kobasicu. Crevo sa kobasicom uvrnuti kad dostigne dužinu koju želimo.

Savet

Savet:

Ovu kobasicu možete zamrznuti ili sušiti, blagog je ukusa, a u frizžderu može da stoji nekoliko dana.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina V. JevticMay 17, 2018, 6:58 pm
0

Obavezno probaj draga Dubravka smile

Dubravka BelogrlicMay 3, 2018, 4:42 am
0

Super recept. Mora se isprobatismile

Marina V. JevticApril 24, 2018, 11:25 am
0

Hvala draga Vesna smilesmile domace je najbolje wink

Vesna Pavlovic 271April 22, 2018, 5:14 pm
0

Prava domaća,svaka čast.Pozdravljam te draga Marinasmile

Marina V. JevticApril 21, 2018, 11:21 am
0

Izvinjavam se sto sam napravila gresku u kucanju-svinjsko meso je od "šola"

Marina V. JevticApril 21, 2018, 11:17 am
0

Hvala drage moje Verice,Gago i Renata,jeste domace najbolje! smilesmile

renataApril 20, 2018, 6:02 pm
0

Odlicne kobasice

GagaApril 20, 2018, 3:44 pm
1

Ništa bolje od domaćeg proizvoda smile

Verica NikolićApril 20, 2018, 1:30 pm
1

Prelepo, ode u omiljene...smile

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept