Testenina sa pikantnim kobasicama

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Testenina sa pikantnim kobasicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g testenine
  • 300 g pikantnih, prosušenih, kobasica
  • 300 g šampinjona
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 2 veća paradajza
  • 2 veće paprike
  • 100 g zelenih maslinki
  • 200 g kukuruza šećerca
  • 150 g sira za mazanje (popularna Zdenka)
  • 1/2 l pavlake za kuvanje
  • ulje

Začini:

  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice mlevenog korijandera
  • 1 kašičica dimljene, aleve, paprike
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica origana

... i još:

  • 20 g maslaca

Priprema

1

Kobasice iseći na krugove. Šampinjone iseći na deblje listiće a crni luk iseći na režnjeve. Paradajz oljuštiti i iseći na kockice. Paprike očistiti od semenki i iseći ih na trake. Maslinke iseći na četiri dela, a sir za mazanje iseći na kockice.

2

Sipati malo ulja u tiganj, sa debljim dnom (ili teflonski tiganj), zagrejati ga i staviti kobasice, da se proprže. Kada kobasice dobiju rumenu boju, rešetkastom, kašikom ih izvaditi u tanjir. Pojačati vatru i, u istu masnoću, ubaciti šampinjone. Pržiti ih da porumene, pa ih izvaditi, rešetkastom kašikom.

3

Zatim, u istu posudu (ako je potrebno dodati još malo ulja) ubaciti crni luk i malo ga propržiti, minut, dva. Odmah dodati paradajz i pržiti dok ne ispari suvišna tečnost. Na polovinu prženja paradajza dodati paprike. Zatim dodati sve navedene začine (osim soli), kukuruz šećerac i maslinke. Promešati. Ubaciti kobasice i šampinjone, dobro promešati i skloniti sa vatre.

4

U veću posudu sipati vodu, dodati dve kašičice soli i staviti da provri. Skivati testeninu, po uputstvu, sa pakovanja. Rernu uključiti, da se zagreje, na 190 stepeni.

5

Skuvanu testeninu procediti. Uzeti, odgovarajuću, posudu i dobro je premazati sa 20 g maslaca. U, proceđenu, testeninu ubaciti pripremljeni sos, dodati 200 ml pavlake za kuvanje i, dobro, promešati.

6

Pripremljenu testeninu izručiti u posudu za pečenje. Poravnati, pa preko poređati iseckani sir za mazanje. Preliti sa 300 ml pavlake za kuvanje i staviti da se zapeče.

7

Poslužiti uz čašu vina, po ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271June 25, 2018, 9:16 am
0

Odličan ručak.Pozdravljam te mila mojasmile

Verica NikolićJune 20, 2018, 3:46 pm
0

Hvala vam, drage moje...smilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 19, 2018, 1:45 pm
0

Odličan ručak, bravosmile

AleksandraJune 19, 2018, 11:50 am
0

Ukusna

Tijana June 19, 2018, 11:00 am
0

Lepo, jako i ukusno

Verica Damjanovic June 19, 2018, 9:17 am
0

Zaista pikantno i ukusno.

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept