lako 4 osoba
100 min
4227
Hercegovački japrak

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 30.tak listova vinove loze
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašika limunovog soka
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 1 kašika seckanog peršuna

Priprema

  1. Iseckati crni i beli luk i dodati ih mlevenom mesu. Staviti očišćen i opran pirinač. Posoliti i pobiberiti. Dodati seckani peršun i umesiti mesnu smesu. Listove vinove loze oprati i prokuvati u slanoj vodi 2 minuta.Ocediti ih i ohladiti. Uzimati mesni fil istavljati ga na list vinove loze i motati sarmice. Hercegovački japrak
  2. Na dno zemljane činijice staviti nekoliko listova vinove loze i poređati sarmice. Hercegovački japrak
  3. Naliti toplom vodom da ogreznu, začiniti po ukusu i staviti u pećnicu da se zapeku. Hercegovački japrak
  4. Peći japrak da tečnost uvri i fino se zapeče. Poslužiti uz jogurt začinjen mirođijom. Hercegovački japrak

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari