lako 3 osoba
60 min
4988
Bećarac sa mlevenim mesom i rezancima

Sastojci

Za bećarac:

  • 2 glavice crnog luka
  • 3 -4 paprike
  • 2 paradajza
  • 1 čen belog luka
  • 4-5 zrna bibera
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu aleva paorika
  • po ukusu suvi biljni začin
  • malo majorana
  • 200 g mlevenog junećeg mesa

Za testo:

  • 400 g taljatela (rezanaca)

Priprema

  1. Bećarac napraviti tako što se prvo proprži crni luk isečen na rebarca. U luk dodati meso pa malo zajedno propržiti, a onda dodati sitno na kockice isecene paprike. Zajedno prziti par minuta pa dodati oljušten i usitnjen paradajz. Dodati i začine i kuvati dok sve ne omekne. Ako je potrebno može se dodati i 1 dl kuvanog paradajza, a ako se do kraja ne zgusne dovoljno može se umešati kašičica brašna razmućenacu malo hladne vode. Bećarac sa mlevenim mesom i rezancima
  2. Dok se kuva bećarac obariti testeninu. Bećarac sa mlevenim mesom i rezancima
  3. Kad je sve skuvano služiti tako što u tanjir sipamo taljatele, a preko njih bećarac. Bećarac sa mlevenim mesom i rezancima
Savet

Bećarac (mađarski sataraš) je jedno od najlepših i laganih letnjih jela. U Vojvodini postoji legenda da je nastao tako što bi bećari (neženje) posle provedene noći u bircuzima (kafanama) sutradan sami sebi spremali ovo jednostavno i brzo jelo. Sem što ga služim kao prilog uz neko meso može i ovako uz testeninu i jednako je ukusan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Hvala, draga Verice. Za mog muza favorit jelo.
  • Verica Nikolić
    Predivan obrok, draga moja smile I mi, u kući, ga jako volimo sa testeninom smilesmile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Vesna. Pozdrav i tebi.
  • Vesna Pavlovic 271
    Lagan i uiusan obrok.Baš mi se dopada draga Verice.Pozddavsmile