Grašak sa šniclama od mlevenog mesa

AUTOR: lako 3 osoba 90 min
Grašak sa šniclama od mlevenog mesa zoom

Sastojci

Za grašak:

  • 450 g graška
  • 1 šargarepa
  • 4-5 kašika ulja
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu aleva paprika
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu mirođija

Za šnicle:

  • 350 g mlevenog mesanog mesa
  • 4 trougla topljenog sira
  • 1 kašika prezle
  • 2 kašike ulja
  • po ukusu so
  • po ukusu aleva paprika
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po potrebi ulje za prženje šnicli

Za dekoraciju ili dodatak:

  • po želji kisela pavlaka

Priprema

1

Meso i sve ostale sastojke dobro izmesiti rukama i ostaviti pola sata u frižider.

2

Za to vreme staviti grašak da se kuva. U šerpu sipati ulje i malo vode da provre pa sipati grašak. Dodati sitno naseckanu šargarepu pa kad provri i začine. Kuvati dok grašak i šargarepa ne budu mekani.

3

Meso podeliti na 6-7 loptica i svaku nauljenim dlanovima razvući na nauljenoj dasci za meso. Na polovinu svakog kruga staviti pola trougla sira (ako pravite veće šnicle može i ceo trougao) pa preklopite drugom polovinom mesa. Ivice dobro rukama utapkajte da se pri prženju ne otvore. U tiganj sipati malo ulja pa kad se zagreje pržiti šnicele sa obe strane.

4

Kad porumene vaditi ih iz tiganja.

5

Kad presečete šniclu videće se lep presek mesa i sira.

6

Poslužite grašak i šnicle, a u grašak po želji dodajte kisele pavlake ili kiselo mleko.

Savet

Savet:

Ovo jelo se prilično brzo sprema. Posebno šnicle ako imate sveže meso, a u žurbi ste, samo ga spojite sa navedenim sastojcima i ostavite na hladno bar 15 minuta, a onda pržite šnicle.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271July 24, 2018, 7:00 pm
0

Odličan ručaksmile

X
Domaća proja (posno) - Video Recept