Pileća krilca u marinadi

AUTOR: lako 3 osoba 120 min
Pileća krilca u marinadi zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 pilećih krilaca
  • 1/2 pilećih grudi

Za marinadu:

  • 1 kašika meda
  • 2 kašičice senfa
  • 1 dl ulja
  • 1 dl piva
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 1 kašika kečapa

Za pomfrit:

  • 1 kg krompira
  • po potrebi ulje za prženje
  • po ukusu so

Priprema

1

Od svih sastojaka napraviti marinadu lepo umešavši sve začine.

2

Krilca iseći na sitnije delove mada mogu ostati i cela. Belo meso iseći na šnicle. Koristila sam i njega jer ne volimo svi krilca. Svako parče mesa uvaljati u marinadu pa staviti u činiju koju ostavimo u frižider oko sat vremena da odstoji i upije marinadu.

3

Krompir oljuštiti i iseći za pomfrit pa ga staviti u činiju punu hladne vode. Za pomfrit je naravno vazna odgovarajuća sorta krompira koju je sve teže naći. Važan je i jedan mali trik, a to je da se krompir isečen drži u hladnoj vodi koju menjamo svakih 45-60 minuta. To se radi da sto više skroba izadje iz krompira. Kako bi pri prženju bio hrskav.

4

Posle sat vremena meso izneti iz frižidera i poređati ga na pleh obložen peki papirom i to da donja strana bude gore. Još malo poprskati uljem.

5

Peći u rerni na 200-220'C oko 25-30 minuta. Izvaditi pleh i okrenuti svako parče mesa na drugu stranu pa pleh vratiti u rernu pa peći dok ne porumeni i druga strana.

6

Dok se meso peče krompir staviti u krpu da upije vodu pa ga pržiti u dubokom ulju. U prvih 7-8 minuta ne treba ga mešati (zalepiće se i lomiti). Posle toga se može mešati dok ne bude pržen tj. rumen. Izvaditi ga resetkastom kašikom u sud obložen ubrusima da se ulje ocedi. Posoliti ga pa protresti sud da se so rasporedi.

7

Ostaje da krilca i pomfrit poslužite uz salatu i da služeći se prstima uživate.

Savet

Savet:

Ovo je još jedna varijanta omiljenog jela.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic October 21, 2018, 4:42 pm
0

Hvala najlepse! Ovakve pohvale prijaju.

Boban DunjaOctober 17, 2018, 12:15 am
0

Ovo jelo sam spremao 2x, samo ću reći da sam oduševljen...preukusno!!!

Boban DunjaSeptember 15, 2018, 4:46 am
0

Krenu mi voda na usta mmmmm

Verica Damjanovic August 28, 2018, 2:36 pm
0

Hvala Vam . Pozdrav.

Vesna Pavlovic 271August 28, 2018, 7:16 am
0

Predivno,svaka čast draga moja Verice.Pozdravsmile

Verica NikolićAugust 27, 2018, 5:31 pm
0

Odlična marinada, a krilca obožavam!!smilesmile

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept