Autor:
lako 2 osoba
30 min
6486
Svinjski kare na pekarski način i šareni rižoto

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 komada svinjske pečenice (karea)
  • 3 kašike putera
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 300 ml belog vina
  • 1 kašičica suvog začina
  • 3 kisela kornišona
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • po ukusu soli

Priprema

  1. Svinjsku pečenicu (kare - krmenadle bez kostiju) oprati, prosušiti i lagano izlupati kuhinjskim čekićem. Posoliti ih, pobiberiti i ispržiti na zagrejanom puteru sa obe strane po par minuta. Izvaditi ih u posudu, poklopiti i ostaviti sa strane dok se sprema sos. U istom tiganju propržiti iseckan crni luk, dodati brašno pa i njega propržiti da požuti, sve vreme mešajući i dolivajući vino. Dodati suvi začin, krastavčiće iseckane na kolutove, senf, promešati, vratiti meso u tiganj i sve još malo prokrčkati. Poslužiti uz šareni rižoto.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!