Mesna bomba sa brokolijem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica brokolija
- 3 jajeta
- 700 g mlevenog mesa
- 2 kašike prezle
- 250 g dimljene slanine
- po želji krompir - za prilog
- po želji origana, bosiljka
- malo maslinovog ulja
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
Priprema
-
Skratiti dršku brokolija, ali tako da ostane u komadu, pa ga kratko blanširati u slanoj vodi, dok ne omekša. Ocediti ga i ostaviti da se ohladi.
-
Pomešati mleveno meso, jaja i prezle, posoliti sve i začiniti po ukusu. Dobro umesiti rukama da se dobije ujednačena smesa. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa na sredinu staviti brokoli. Sa svih strana ga obložiti mesom, pa preko mesa staviti šnite dimljene slanine.
-
Krompir očistiti, iseći na komade željene veličine, pa ga pasporediti oko brokolija. Začiniti ga po ukusu i preliti maslinovim uljem.
-
Sve pokriti alu-folijom. Peći na 200 stepeni oko 50 minuta. Zatim skinuti foliju, pa zapeći još 15-20 minuta. Ostaviti da se prohladi, seći i služiti.
Komentari