Prženo starinski recept moje mame
Sastojci
Potrebno je:
- 3 srednje glavice crnog luka
- 8 srednjih paprika
- 1/2 kašičice soli
- 3 veća paradajza ili
- 400 ml kuvanog paradajza iz tetrapaka
- 40 ml ulja
- 3 kašike šećera
- 100 g sira
Priprema
-
Crni luka iseckati na kockice. Staviti da se prži na zagrejanom ulju oko 6-7 minuta dok ne porumeni.
-
Papriku oprati odvojiti od semenki i iseći na kockice. Dodati prženom luku. Posoliti.
-
Izmešati i nastaviti sa prženjem oko 5 minuta.
-
Paradajz oljuštiti i iseći na sitnije komadiće (prilikom seckanja paradajz pusti sok ne cediti), dodati paprici i luku.
Ili dodati 400 ml kuvanog paradajza iz tetrapaka.
-
Sve zajedno dinstati oko 20 minuta.
Na kraju dodati šećer izmešati i kratko upržiti.
-
Služiti toplo, dodati sir po ukusu!
Savet
Staro ukusno jelo koje vraća u detinjstvo!
Komentari