Punjeni kupus

AUTOR: lako 6 osoba 150 min
Punjeni kupus zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica (1,200 g) kiselog kupusa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 500 g mlevenenog junećeg mesa
  • 200 g dimljene junetine
  • 100 g pirinča
  • malo soli
  • 1/2 kašičice mlevenog belog bibera
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašike dimljene začinske paprike

Priprema

1

Glavicu kupusa, oprati i ocediti višak tečnosti. Na malo ulja, propržiti dve glavice crnog luka i rendanu šargarepu, dodati mleveno meso. Lagano dinstati, dodati suvu mlevenu junetinu. Dodati začine i pirinač. Kad pirinač upije svu tečnost skloniti sa ringle. Fil prohladiti. Glavicu kupusa staviti u posudu i polako odvajati po 5-6 listova i puniti sa filom. Pokriti sa listovima kupusa opet 5-6 litova pa fil tako uraditi dok ima fila i listova kupusa. Ja imam tri sloja listova i fila. Malo pritisnuti glavicu rukamo. U posudu sipati 1,5 l hladne vode staviti pola kašičice suvog biljnog začina.

2

Posudu poklopiti i krčkati 120 minuta na 200 stepeni u rerni.

3

Posle 120 minuta posudu sa kupusom izvaditi iz rerne. Napraviti blagu tanju zapršku. Zapršku preliti preko kupusa i vratiti posudu u rernu na 15 minuta.

4

Glavicu kupusa preseći.

5

Punjeni kupus poslužiti uz proju, pire krompir ili običan kačamak. Ja sam poslužila uz običan kačamak. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina V. JevticNovember 22, 2018, 5:48 pm
0

Super ideja,odlican smilesmile

Tijana November 21, 2018, 11:37 am
0

Bravo


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept