Kupus sa junećim mesom

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Kupus sa junećim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svežeg kupusa
  • 800 g junećeg mesa od plećke
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 1 veća sveža paprika
  • 2 srednja krompira
  • 1 srednji paradajz
  • 1/2 vezice peršuna
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 2 veće šargarepe
  • mleveni biber
  • suvi biljni začin
  • voda
  • ulje

Priprema

1

Kupus iseći na krupnije kocke, kao i meso. Crni luk iseći na režnjeve. Papriku samo raseći na pola i očistiti od semenki. Paradajz oljuštiti i iseći na kockice, kao i očišćeni krompir. Šargarepu iseći na krugove (ili polukrugove, ako je dosta krupna). Peršun sitno iseckati.

2

Meso staviti u odgovarajuću posudu, naliti ga sa hladnom vodom i staviti da provri. Čim provri izvaditi ga iz vode, dobro isprati pod mlazom tople vode i ostaviti na stranu. U veću vanglicu staviti isečeni kupus, posuti ga sa biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu i promešati. Zatim dodati isečeni paradajz, luk, peršun i šargarepu. Još jedanput ga, rukama, dobro promešati i ostaviti da odstoji pola sata.

3

U dublju posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje dodati alevu papriku i promešati. Zatim ubaciti polovinu pripremljenog kupusa i, varjačom, promešati. Potom dodati polovinu iseckanog krompira i celu količinu mesa. Preko staviti drugu polovinu kupusa i krompira. Ubaciti i isečenu papriku.

4

Sipati toplu vodu da prelije sastojke, pa kupus lagano kuvati dva sata. Ne treba mu zaprška, jer mu krompir da gustinu...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela DjordjevicDecember 5, 2018, 8:59 pm
0

Divno spremljeno draga Verice

VisnjaDecember 5, 2018, 3:58 pm
0

Odličan ručak. Ovako još nisam spremala.

Verica Damjanovic December 5, 2018, 12:45 pm
0

Zanimljiv nacin spremanja (stajanje kupusa pola sata) slatkog kupusa. Ukus odlican!

X
Domaća proja (posno) - Video Recept