Zapečena boranija sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 5 većih svinjskih šnicli
- po potrebi mast
- po potrebi voda
- 500 g mešane zelene i žute boranije
- 2 glavice crnog luka
- 2 srednje šargarepe
- 3 čena belog luka
- so
- biber
- suvi biljni začin
- mlevena slatka paprika
- list lovora
- seckani peršun
Priprema
-
Svinjsko meso staviti u šerpu, naliti malo vode, ostaviti da prokuva. Prvu vodu isipati. Naliti čistu vodu posoliti, dodati 2 kašike masti i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša. Dinstano meso upržiti i izvaditi na tanjiru.
-
U šerpi gde se dinstalo meso dodati sitno seckani crni luk, šargarepu i list lovora.
Lepo upržiti povće.
-
Dodati začine i boraniju. Kratko upržiti, a nakon toga naliti vodu poklopiti i dinstati boraniju oko 30 minuta.
-
Dodati meso (po potrebi mast i vodu i nastaviti sa dinstanjem). Ako je boranija omekšala nema potrebe dodavati vodu. Dodati samo sitno seckani beli luk i peršun. Kratko upržiti.
-
Boraniju staviti u zagrejanu rernu na 250 C i zapeći oko 15 minuta.
-
Služiti toplo jelo uz salatu po izboru!
Komentari