Pržena sirova slanina iz marinade

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Pržena sirova slanina iz marinade zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g mesnate sirove slanine

Marinada:

  • 1 kašika balzamiko sirćeta
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika vorčester sosa
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašičice mlevenog bibera sa belim lukom
  • 1 kašičica dimljene, aleve paprike
  • 1 kašičica himalajske soli

Priprema

1

Dobro mesnatu slaninu iseći na šnitove, debljine 1cm. Sve sastojke za marinadu staviti u manju posudu i, viljuškom, dobro sjediniti. Svako parče slanine premazati marinadom. Premazane parčiće složiti u odgovarajuću posudu, jedne preko drugih. Posudu poklopiti i ostaviti u frižider da odstoji, najmanje jedan sat (meni je odstojalo celu noć, pa sam narednog dana spremala).

2

Slaninu izvaditi iz frižidera, 10-ak minuta pre prženja. U širu, teflonsku, posudu sipati ulje (bez obzira što je slanina u pitanju, mora da se sipa ulje, da ne zagori) i staviti ga da se zagreje. Na zagrejano ulje poređati šnitove slanine iz marinade (ako je ostalo marinade staviti je preko slanine). Sipati oko 50 ml vrele vode, poklopiti posudu i pržiti slaninu na srednjoj temperaturi (temperaturu šporeta prilagodite tako da se slanina polako prži, a ne naglo da porumeni).

3

Slaninu ne okretati sve dok donja strana ne dobije zlatno rumenu boju. Zatim je okrenuti, da porumeni i druga strana.

4

Prženu slaninu poslužiti uz krompir pire, preliven saftom u kome se slanina pržila.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 1, 2019, 4:28 pm
0

Hvala Slavici i Danijelismilesmile

Verica Damjanovic April 1, 2019, 3:40 pm
0

Odlicno spremljena slanina Verice!

Danijela ŽikićApril 1, 2019, 2:37 pm
0

Bez mane odlican rucak!

SlavicaApril 1, 2019, 12:18 pm
0

Odličan ručak.

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept