Autor:
lako 5 osoba
60 min
1637
Mini pljeskavice u sosu od sira

Sastojci

Za pljeskavice:

  • 500 g mlevenog mešanog mesa
  • 2 jajeta
  • 150 g prezli
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • crvena slatka paprika
  • ulje za prženje

Sos od sira:

  • 300 g feta sira
  • 100 g kačkavalja
  • 2 jajeta
  • malo bibera
  • malo ulja

Priprema

  1. Napraviti smesu za pljeskavice od mešanog, jaja, sitno seckani luka, prezli i začina. Formirati mini pljeskavice rukama ili u silikonskim kalupima. Ostaviti da odstoje u frižideru par sati, koliko imate vremena, može i preko noći, da se ukusi povežu. Pržiti pljeskavice u zagrejanom ulju.
  2. Sos od sira: ostaviti ulje u šerpicu, tek toliko da prekrije dno. Dok se greje ulje, pomešamo feta sir sa jajima, dobro izgnječimo da se sve poveže. Kada se ulje dobro zagrejalo sklonimo ga sa vatre i sipamo feta sir u ulje, mešamo i odmah dodamo rendani kačkavalj i biber. Ne morate dosavati so, jer je sir već slan. Služiti toplo uz salatu.
Savet

U vreme pripreme nije uračunato vreme dok meso stoji u frižideru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Moram probati ovaj sos. Odličan je