Pileće punjene pljeskavice

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Pileće punjene pljeskavice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mlevenog mesa od pilećih
  • bataka i karabataka
  • 1 jaje
  • 4 kašike prezli
  • 3 kašike mešavine začina za piletinu
  • malo crnog i belog mlevenog bibera

Nadev za pljeskavice:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 1 srednja šargarepa
  • 5 srednjih šampinjona
  • 70 g dimljene mesnate slanine
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 3 čena belog luka
  • po potrebi ulje ili mast za prženje

Preliv:

  • 100 g majoneza
  • 1 čaša (180ml) kisele pavlake
  • 2 kisela krastavčića

Priprema

1

Mlevenom mesu dodati jaje, prezle, začin za piletinu i biber. Izmešati sve lepo da se sjedini i ostaviti u frižideru da odstoji, dok pripremate nadev za pljeskavice.

2

Crni i ljubičasti luk, slaninu iseći na kocke. Šargarepu i pečurke izrendati. Beli luk i peršun iseckati sitno.

3

Na malo masnoće upržiti crni i ljubičasti luk. Kada dobije staklastu boju dodati šargarepu i slaninu. Kratko prodinstati.

4

Dodati pečurke i suvi začin. Nastaviti sa dinstanjem dok ne ispari tečnost koju su pustile pečirke. Dodati peršun i beli luk izmešati i skloniti sa ringle.

5

Od pilećeg mesa praviti pljeskavice u sredini staviti po kašiku nadeva i rukom oblikovati pljeskavicu. Posuti sa malo prezli.

6

Pržiti na zagrejanom ulju sa svih strana. Vaditi na papirni ubrusu da se ocede od viška masnoće.

7

Preliv: Krastavčiće iseckati na kockice. Dodati majonez i pavlaku. Izmešati. Služiti uz tople pljeskavice i pire od krompira. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićMay 10, 2019, 7:51 pm
0

Hvala Jeco!

Verica NikolićMay 10, 2019, 4:39 pm
0

Predivno! smilesmile

Danijela ŽikićMay 10, 2019, 5:02 am
0

Hvala Vesni,Verici i Višnji!Pozdrav ☺

jelena nikolicMay 10, 2019, 1:05 am
0

Odlicne pljeskavice.. Ukusan rucak.. smile

VisnjaMay 9, 2019, 8:08 pm
0

Veoma ukusan ručak.

Verica Damjanovic May 9, 2019, 7:38 pm
0

Bogato punjene i ukusne pljeskavice.

Danijela ŽikićMay 9, 2019, 7:22 pm
0

Hvala Slavici,Tereziji i Mariji!Pozdrav ☺

Vesna Pavlovic 271May 9, 2019, 7:12 pm
1

Odličan ručak.Pozdravsmile

Marija K.May 9, 2019, 5:51 pm
1

Ukusne pljeskavice!

Terezija ErićMay 9, 2019, 5:46 pm
0

Odlične pljeskavice!!!

SlavicaMay 9, 2019, 5:30 pm
0

Odlične pljeskavice,kvalitetni nadev i dobar prilog.


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept