Štapići od mlevenog mesa i krompira

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Štapići od mlevenog mesa i krompira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g junećeg mlevenog mesa
  • 300 g krompira
  • 1 kašika sveže iseckanog peršuna
  • 1 žumance
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica timijana
  • 1/2 kašičice sode bikarbone

Smesa za pohovanje:

  • 1 belance
  • 1 jaje
  • brašno
  • prezle

Priprema

1

Krompir oljuštiti, iseći ga na krugove i staviti u manju posudu. Naliti sa vodom i skuvati ga. Skuvani krompir ocediti i viljuškom ga dobro izgnječiti, kao za pire krompir (da ne ostanu grudvice). Ostaviti ga da se ohladi.

2

U vanglicu staviti mleveno meso, dodati izgnječeni krompir, peršun, žumance, suvi biljni začin, biber, timijan i sodu bikarbonu. Rukom dobro sjediniti sve sastojke. Mesiti meso 2-3 minuta. Zatim ga poklopiti i ostaviti u frižider pola sata.

3

Smesa za pohovanje: U jedan tanjir staviti belance i dodati jaje. Viljuškom dobro umutiti. U drugi tanjir staviti brašno a u treći prezle. Od umešene smese oblikovati štapiće (ruke nauljite, nauljenom kašikom uzimati smesu i između ruku formirati valjak) malo duže nego kada pravimo ćevape. Svaki ćevap prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja, pa u prezle. Poređati ih na odgovarajuću posudu.

4

U tiganju sa debljim dnom ili teflonskom (ja sam ih pržila u voku) sipati ulje, visine 2cm, i staviti ga da se zagreje na srednju temperaturu. Na zagrejano ulje spuštati štapiće i pržiti ih, dok ne dobiju rumenu boju, sa obe strane.

5

Pržene štapiće vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće Štapiće poslužiti sa prilogom i salatom po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraJune 11, 2019, 7:18 pm
1

Obozavam ove cevape smile

Verica NikolićJune 10, 2019, 1:37 pm
0

Hvala vam, dragi mojismilesmilesmilesmilesmile...Verice, mila, hvala na čestitanjusmilesmilesmilesmile

Tijana June 9, 2019, 4:24 pm
0

Odlični stapići

jelena nikolicJune 8, 2019, 12:14 pm
0

Ukusni stapici. smile

Verica Damjanovic June 8, 2019, 8:42 am
0

Draga Verice , cestitam ti na osvojenoj nagradi!

Danijela ŽikićJune 7, 2019, 9:41 pm
0

Odlican rucak!

Verica Damjanovic June 7, 2019, 4:01 pm
0

Odlicni , veoma ukusni stapici, draga Verice! Podsetila si me , odavno ih nisam pravila.

Dragoljub MilovanovicJune 7, 2019, 2:00 pm
0

Bravo! Ovoje bas dobro.

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept