Posna suva paprika punjena semenkama

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Posna suva paprika punjena semenkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g crnog luka
  • 200 g šargarepe
  • 300 g pirinča
  • 100 g suncokretovog semena
  • 150 g bundevinog semena
  • 2 srednja krompira
  • 2 kašike susama
  • 1/2 korena celera
  • 2 dl ulja
  • 1 kašika sušenog začinskog bilja
  • 1 kašika soli
  • 30 komada srednjih suvih paprika

Priprema

1

Prvo očistiti paprike od semena, oprati ih i potopiti u hladnoj vodi.Dok pripremaš fil, povremeno promešaj paprike. Crni luk i šargarepu očistiti i usitniti u čoperu ili ručno. Zagrejati ulje i dodati luk i šargarepu da se prže na tihoj vatri, dodati malo vode jednu malu kafenu šoljicu. Kad luk postane staklast, dodati usitnjene krompire i narendan celer. Mešati da se uprži i krompir, dodati pirinač i mešati još desetak minuta. Semenke prepeći u tuganju i njih usitniti u čoperu. Skloniti posudu sa vatre, odvojiti 1 kafenu šoljicu usitnjenih semenki za posipanje. Ostatak dodati u već pripremljen fil od luka, krompira i pirinča. Dodati začine. Omekšale paprike lagano napuniti filom, ostaviti mesta da nabubri pirinač. Paprike redjati u tepsiju. Naliti ih vodom da ogreznu. Prekriti listovima kupusa ili pek papirom i staviti u već zagrejanu rernu da se kuvaju. Kad sva voda uvri skloniti listove i ostavit da se malo zapeku. U tiganj sipati 3-4 kašike ulja zagrejati i dodati malo aleve paprike i šoljicu usitnjenog semena. Preliti preko zapečenih paprika. Paprike se mogu služiti i hladne. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJuly 11, 2019, 4:49 am
0

Predivne!!

Tijana July 10, 2019, 7:41 pm
0

Odlično spremljeno

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept