Sastojci
Potrebno je:
- 3-5 glavica crnog luka
- kiseli kupus, rezanac
- 150 g pirinča
- so
- biber
- ulje
Priprema
1
Luk izdinstati pa dodati kupus, a zatim naliti ulje i pržiti, dok se kupus dobro ne uprži. Dodati oprani pirinač, posoliti i pobiberiti po ukusu, ako volite može i ljuta paprika.
2
Još malo pržiti, a onda nauljiti tepsiju ili vatrostalnu činiju, sipati podvarak, naliti vode da ogrezne, staviti u rernu, dok voda ne ispari i dok pirinač ne bude skuvan, ako je potrebno doliti još vode. Zapeći da se uhvati rumena korica.
3
Veoma je ukusan i često ga pravim u ove dane posta.
