Šampinjoni sa prazi lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 struka prazi luka
- 1 kašika sušenog luka u prahu
- 1 kašika sušenog peršuna
- 1 kašika začin od sušene zeleni bez soli
- 1 kašičica belog luka u granulama
- 1 kocka od povrća
- 4 kašike maslinovo ulje
- 50 g sojine ljuspice
- 400 g šampinjoni
- 3 dl sojina pavlaka za kuvanje
- po ukusu sitna morska so
- 2 kašike sušeni vlašac
Priprema
-
Prvo potopite sojine ljuspice u vruću vodu da ogreznu i ostavite desetak minuta da nabubre.
U dublji tiganj stavite pola maslinovog ulja i dodajte prazi luk. Kod mene je bio zamrznut. Dinstajte par minuta da o omekša.
-
Dodajte začine, promešajte i par minuta dinstajte da se ukusi povežu.
-
Sada dodajte natopljene sojine ljuspice, promešajte i ostavite na vatri nekih desetak minuta da se svi ukusi povežu. Ako je previše suvo dodajte 0,5 dl vode.
Dinstani prazi luk ostavite na toplom.
-
U drugom teflon tiganju ili grilu na maslinovom ulju propržite šampinjone da promene sa svih strana. Dodajte sojinu pavlaku, promešajte i par minuta ostavite na vatri da se pavlaka zgreje.
-
Pospite vlašcem i poslužite toplo, kao glavno jelo, zajedno šampinjone i prazi luk. Prijatno!
Savet
Jelo je vegetarijansko i posno jer ide sojina pavlaka u šampinjone, mada možete i da je izostavite ako ne volite.
Komentari