Špagete od tikvica sa piletinom i sosom od spanaća
Sastojci
Potrebno je:
- 1 komad pilećeg belog mesa
- 1 čaša jogurta
- 2 šake seckanog spanaća
- 1 šaka sitno seckanog peršuna
- 1 kašičica senfa
- 2 kašike soka limuna
- po potrebi začina
- 1 mlada mala tikvica
Priprema
-
Meso saseckati na kockice pa utrljati začinima: so, kari, majčina dušica i bosiljak.
Umaloj šerpici proključati 3,4 minuta sa soljom vode pa sipati čašu jogurta. Krčkati dok piletina ne omekša.
-
Nakon kraćeg vremena, pilerina će već biti kuvana. Umešati senf i sok limuna.
-
Tikvicu lepo oprati i spravčicom napraviti rezance. Ja imam onu kao ljuštilicu za krompir samo pravi trakice.
-
Ubaciti saseckani spanać i krckati sve zajedno još malo dok spanać omekša. Zatim izvaditi komade mesa. Ubaciti 1 čen belog luka, iseckanog, peršun i odokativno onako 1 šaku tikvica. Sve zajedno izblendirati ručnim blenderom.
-
Tikvice posuti malo origanom i bosiljkom, posoliti i staviti u tanjir. Preko sipati sos od spanaća i poređati komadiće mesa.
Savet
Tikvice su mlade domaće pa nisam termički obrađivala, lepo oprala i narezala ukus skoro kao krastavac. Ako ipak niste za ne obrađene tikvice možete ih potopiti na minut, dva u kipuću vodu i ispati hladnom vodom. Niskokalorično, zdravo, ukusno. Prijatno:)
Komentari