lako 3 osoba
90 min
5869
Zapečene palačinke sa piletinom, slaninom i šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 palačinki
  • 300 g belog pilećeg mesa
  • 250 g šampinjona
  • 100-150 g dimljene slanine
  • 150 g tvrdog sira (kačkavalj, trapist)
  • po ukusu soli i bibera
  • 1/2 kašičice origana
  • po potrebi ulja
  • oko 1/2 l bešamel sosa

Priprema

  1. Palačinke pripremiti na uobičajen način samo da budu slane. U tiganju na vrlo malo ulja propržiti iseckati slaninu da porumeni pa je izvaditi na tanjir. Zapečene palačinke sa piletinom, slaninom i šampinjonima
  2. Beli meso iseći na kockice pa u tiganju u kom se przila slanina isprziti ga da bude rumeno. Posoliti i pobiberiti ga i na kraju posuti sa origanom. Zapečene palačinke sa piletinom, slaninom i šampinjonima
  3. Iseckane sampinjone isprziti posle piletine da uvri voda koju puste. Posoliti ih i pobiberiti. Od besamel sosa odvojiti nekoliko kašika, a u ostatak umešati slaninu, meso i šampinjona i na kraju trećinu rendanog sira. Na palačinku staviti dobru kašiku nadeva na sredinu pa uviti paketić. Zapečene palačinke sa piletinom, slaninom i šampinjonima
  4. Nadevene paketiće poredjati u podmazanu vatrostalnu činiju. Zapečene palačinke sa piletinom, slaninom i šampinjonima
  5. U ostatak Besamel sosa umešati drugu trećinu rendanog sira. Zapečene palačinke sa piletinom, slaninom i šampinjonima
  6. Ovom smesom preliti palačinke. Zapečene palačinke sa piletinom, slaninom i šampinjonima
  7. Palačinke zapeći i rerni oko 30-35 minuta na 220'C da lepo porumene. Izvaditi iz rerne i posuti trećom trećinom rendanog sira. Uvek kad pravim jelo koje treba posuti sirom ostavim jedan deo i pospem gotovo, vrelo jelo jer se sir lepo istopi od vreline i stvori se skrama koja jelo čini sočnijim. Prohladiti jelo i služiti uz salatu po izboru. Zapečene palačinke sa piletinom, slaninom i šampinjonima
Savet

Ovako spremljene palačinke su vrlo ukusne. Mogu se praviti i bez šampinjona, ali one jelu daju sočnost.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Hvala Aneta.
  • Aneta Matić
    Ovo je prava stvar smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Jelena.
  • jelena nikolic
    Ukusne palacinke.. smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala na lepim komentarima Verici ,Visnji,Danijeli i Vesni, pozdrav.
  • Vesna Pavlovic 271
    Vredna moja Verica,bravooo.Super su palačinke.Pozdravsmile
  • Danijela Žikić
    Lepo pripremljene palačinke!
  • Verica Damjanovic
    Hvala Verici i Visnji, pozdravljam vas.
  • Visnja
    Veoma ukusne palačinke. Uvek dobrodošle.
  • Verica Nikolić
    Predivno spremljeno!!smilesmile
  • Verica Damjanovic
    Hvala svima, pozdrav.
  • Terezija Erić
    Ovo je za čistu 10☺
  • Slavica
    Gurmanske palačinke. Super obrok.
  • Aleksandra
    Ja sam za ove bez pecuraka jer ih ne volim ,ali i bez njih su jako ukusne smile