Punjene paprike i tikvice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mlevenog mesa
- 200 g tarane
- 5-6 paprika
- 2 veće tikvice
- 2 šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 vezice peršunovog lista
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 2 jajeta
Za zapršku:
- 2 dl ulja
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica začinske crvene paprike
Priprema
-
Luk i peršunov list sitno izseckati, a šargarepu izrendati na sitno.
-
U to dodamo mleveno meso, tarane, začinimo stavimo saje i izmešamo sa se smesa lepo sjedini.
-
Paprikama odstranimo semenje, tikvice oljustimo i izdubimo. Napunimo predhodno spremljenom smesom.
-
Nalijemo vodom da ogrezne i kuvamo oko 60 minuta na tihoj vatri.
-
Ulje zagrejemo i upržimo brašno, sklonimo sa vatre i stavimo začinsku papriku. Dobijenom zaprškom zapržimo jelo.
Savet
Vrlo jednostavan, a ukusan obrok.
Komentari