Zapečeni krompir sa kobasicom
Sastojci
Potrebno je:
- 6 krompira
- 2 gril kobasice
- po potrebi ulja
- po ukusu soli
- malo karija
- malo bibera
Preliv:
- 2 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše kiselog mleka
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica senfa
- 1 puna kašika prosejanog brašna
- 1/2 čaše vode
Priprema
-
Krompir skuvati sa ljušpom, pa ohladiti hladnom vodom i oljuštiti. Ne mora biti potpuno skuvan, neka bude malo tvrđi. Iseći krompir na kolutove. Kobasicu takođe. Na dno nauljene šerpe ili kalupa poređati polovinu krompira i posoliti.
-
Zatim krompir prekriti kobasicom.
-
Preko kobasice staviti ostatak krompira. Začiniti sa malo bibera i karija.
-
Sipati malo vode, oko pola čaše, prekriti folijom i staviti u zagrejanu rernu na 200 C. Krčkati malo pa kada tečnost skoro uvri skinuti foliju i preliti prelivom.
-
Za preliv ulupati jaja vilkuškom, pa dodati jogurt i ulje. Izmešati i dodati senf. Prosejati punu kašiku brašna i sjediniti. Dodati kiselo mleko. Na kraju dodati malo vode.
-
Kašikom prelivati preko keompira tako da preliv udje među krompirima. Pokriti folijom i staviti da se krčka. Kada se malo ukrčka skinuti foliju da se sve zapeče.
Savet
Servirati toplo uz majonez ili kiselo mleko i salatu po izboru. :)
Komentari